Lo que se refleja de la pluma del editor...
En primer lugar, consideramos nuestro deber expresar nuestro agradecimiento y respeto a todos nuestros veterinarios por su contribución y dedicación directas a la salud animal e indirectas a la salud humana.
La interacción inquebrantable entre la salud humana, animal y ambiental es ahora demasiado evidente como para ignorarla. El hecho de que el 70 % de las nuevas enfermedades sean de origen animal demuestra hasta qué punto este enfoque es acertado y necesario. Los veterinarios, sobre el terreno, no se ocupan únicamente del tratamiento de los animales; también trabajan en muchos ámbitos que afectan directamente a la salud humana, como el control de las enfermedades zoonóticas, la seguridad alimentaria y la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos. Esta descripción multifacética de sus funciones deja claro que son actores indispensables del sistema de salud pública.
El “Informe sobre la situación de la sanidad animal mundial 2025”, publicado por la WOAH, no es únicamente una evaluación técnica, sino también un firme llamamiento a la acción política. En este marco, las recomendaciones políticas más destacadas pueden enumerarse de la siguiente manera:
Debe aumentarse la inversión pública en los servicios veterinarios de salud. Los programas de vacunación, la infraestructura de laboratorio y los servicios sobre el terreno deben reforzarse urgentemente.
Los datos nacionales sobre sanidad animal deben recopilarse de forma fiable, supervisarse mediante sistemas digitales y compartirse de manera transparente con las organizaciones internacionales.
Debe garantizarse la participación efectiva de los veterinarios en los procesos de toma de decisiones; en particular, debe fomentarse que desempeñen un papel más activo en los gobiernos locales y en los programas de salud pública.
El enfoque Una Salud debe concretarse en la legislación y las estructuras institucionales; debe garantizarse una coordinación integral entre las políticas de salud, medio ambiente y agricultura.
Debe concienciarse a la sociedad sobre la importancia de la sanidad animal; los medios de comunicación, la sociedad civil y el sistema educativo deben recibir un papel activo en esta labor.
Invertir en la sanidad animal no solo significa fortalecer el sector ganadero, sino también garantizar la seguridad alimentaria, prevenir nuevas epidemias y construir un futuro mucho más saludable. Este primer informe mundial integral de la Organización Mundial de Sanidad Animal deja claro por qué la sanidad animal es un asunto que atañe a toda la sociedad.
Fuente: https://www.vhsd.org.tr/2025/05/26/dunya-hayvan-sagligi-2025-raporu-isiginda-veteriner-hekimlik-ve-tek-saglik-yaklasimi/
Prólogo; si se hubiera preparado un folleto sobre sanidad animal, empezamos preguntándonos qué tipo de material se habría elaborado si lo miráramos desde la perspectiva del editor, y quisimos echar brevemente un vistazo a épocas antiguas, remontándonos un poco a las profundidades, incluso hasta el comienzo de la historia de la humanidad, cuando los seres vivos empezaron a habitar nuestro mundo. Porque creemos que debemos recordar en todo momento que, en cierto modo, debemos a ellos el desarrollo de la historia de nuestra civilización. Con esta convicción, abrimos espacio en nuestra gama de producción para nuestros productos destinados a proteger y mejorar su salud.
Vayamos juntos un poco a la Antigüedad. Y tratemos de comprender la llegada a nuestras vidas y la importancia de nuestros queridos compañeros, que hoy son una parte inseparable de nuestra familia.
Los primeros seres humanos:
Hace 55 millones de años, los primeros primates,
Hace 5 millones de años, los primeros homininos,
Hace 2 millones de años, los primeros seres humanos.
Era Paleolítica:Proceso que comenzó hace 2,5 millones de años y continuó hasta la 4.ª era (Calcolítico).
En esta era, se vivía de la caza y la recolección y se llevaba una vida nómada. Es el período en que se fabricaron las primeras herramientas de piedra. Naturalmente, se alojaban en las cuevas que encontraban.
Cuando se agotaban los alimentos que recolectaban, migraban a nuevos lugares. Este período terminó con la aparición de los primeros asentamientos (Epipaleolítico).
El nacimiento del arte: figuras de animales que aparecieron hace 35 mil años en cuevas de Europa, África y Australia.
Era Mesolítica (epipaleolítico) (12.000 – 10.000):
Se pasó de los asentamientos temporales a los permanentes. Mientras que en Europa hubo presencia hasta alrededor del 3000 a. C., en Oriente Medio se abandonaron hace 10.000 años y se pasó a la era neolítica.
La característica más importante de este período es también la fase natufiense. Es una fase propia de las comunidades que vivieron hace 12.000 mil años. Durante el período natufiense aparecieron los primeros asentamientos estandarizados. Eran lugares de aproximadamente 200 – 300 personas. Y enterraban a sus muertos bajo los asentamientos.
El primer animal domesticado fue el perro, en esta era.
Era Neolítica (10.000 – 7.000):
También se denomina Edad de Piedra Pulida. Se pasó a la agricultura, los animales fueron domesticados. Por primera vez se comenzó a fabricar cerámica. La región donde se inició la agricultura es la de Oriente Medio, llamada Creciente Fértil. Se ha planteado que el trigo se descubrió por primera vez en Karacadağ, entre Diyarbakır y Urfa. Mientras tanto, la agricultura también continuaba en el Sudeste Asiático y América.
En Oriente Medio aparecieron la cebada y el trigo; en América, el maíz; y en el Sudeste Asiático, el arroz. Se remontan a hace 10.000 años en Oriente Medio, 8000 años en el Sudeste Asiático y 5000 años en América Central.
En la era neolítica, la producción adquirió importancia. Se incrementó la producción de alimentos y bebidas. En esta era, se domesticaron cabras, ovejas y cerdos con fines alimentarios. En África se domesticaron cabras y cerdos, en América llamas y en Asia Oriental cerdos. Los caballos, los camellos y las aves de corral se domesticaron más tarde.
Desarrollo histórico de los animales domésticos:
Examinemos brevemente el proceso de domesticación de los animales, uno de los cambios culturales y económicos más importantes de la historia de la humanidad. Basándose en hallazgos de la arqueozoología, la genética y la antropología, se ha demostrado que la domesticación se desarrolló en múltiples etapas y de distintas formas según la región. Si examinamos cronológicamente el proceso histórico, comenzando por las primeras especies domesticadas, las contribuciones de cada especie a la historia de la humanidad son innegables.
La domesticación de los animales desempeñó un papel decisivo en las transformaciones socioeconómicas de la historia de la humanidad. Durante la transición del modo de vida cazador-recolector a la agricultura, los animales domesticados se utilizaron tanto como fuente de alimento como fuerza de trabajo, sentando así las bases de la vida sedentaria.
Queríamos presentar las explicaciones anteriores en forma de tabla a continuación.
Y empecemos con los primeros animales domesticados.
1. Perro (Canis lupus familiaris)
La domesticación de los perros comenzó hace aproximadamente 15.000–30.000 años. Probablemente surgió en Eurasia. Se domesticó como resultado de una «relación de beneficio mutuo» que comenzó cuando los lobos merodeaban alrededor de los campamentos humanos, se alimentaban de los desechos y, con el tiempo, se acercaban a los humanos. Se cree que los lobos que se acercaban a los asentamientos humanos experimentaron cambios de comportamiento con el tiempo. Al principio, se utilizaban para la protección, para ayudar en la caza y para alertar sobre los peligros.
2. Gato (Feliscatus)
Fue domesticado hace aproximadamente 9.500 años en Chipre y en el Cercano Oriente. Debido al control de los roedores en los almacenes de grano, cuya cantidad aumentó con el inicio de la agricultura, se convirtió en una especie estratégica en las sociedades agrícolas.
3. Caballos (Equuscaballus)
Fueron domesticados en Asia Central hace 5.500 años por la Cultura Botai de Kazajistán. Las investigaciones muestran que los caballos se utilizaban tanto como montura como para la producción de leche. Se convirtió en el animal más importante para determinar el poder militar y comercial de las civilizaciones. Revolucionó la guerra, el transporte y el comercio.
4. Oveja (Ovisaries)
Fue domesticada hace aproximadamente 11.000 años en el sureste de Anatolia y Mesopotamia. Son los primeros animales de granja que proporcionaron lana, carne y pieles a los seres humanos. La domesticación de la oveja aceleró el desarrollo de la cultura de la vestimenta y el tejido. La producción de lana provocó una revolución económica en la historia de la humanidad.
5. Cabra (Caprahircus)
Fue domesticada hace aproximadamente 10.500 años en los montes Zagros de Irán. Debido a su robusta constitución, su adaptación a las pendientes pronunciadas y su leche/carne, fue preferida por las comunidades nómadas.
Las cabras domesticadas en los montes Zagros han sido una especie fundamental en las culturas nómadas gracias a su resistencia.
6. Cerdo (Sus scrofadomesticus)
Fue domesticado hace aproximadamente 10.500 años, durante el mismo período, de forma independiente en Anatolia, China y Europa occidental. Debido a su rápida reproducción y a que puede alimentarse en cualquier lugar, ha sido una importante fuente de alimento en las sociedades agrícolas.
7. Bovino (Bos taurus)
Fue domesticado hace aproximadamente 10.000 años en Anatolia y Mesopotamia. Su uso como fuerza de trabajo en la agricultura fue importante en la transición a la vida sedentaria. Con el desarrollo de la agricultura, adquirió gran importancia por su fuerza de tracción, leche y piel. Fue una de las especies más cruciales en la transición a la vida sedentaria.
8. Gallina (Gallusdomesticus)
Fue domesticada hace aproximadamente 7.000–8.000 años en el sudeste asiático a partir del gallo rojo de la jungla. Más tarde se extendió a China, India y Oriente Medio. Se convirtió en el animal doméstico más extendido del mundo gracias a la producción tanto de carne como de huevos.
9. Camello
Fue domesticado hace aproximadamente 3000–4000 años en Arabia y Asia Central, y es la piedra angular del comercio del desierto.
A continuación se resumen las fechas de las primeras domesticaciones:
Animal Especie | Fecha (hace años) | Región |
Perro | 15.000–30.000 | Eurasia |
Oveja | 11.000 | Anatolia – Mesopotamia |
Cabra | 10.500 | Zagros |
Cerdo | 10.500 | Anatolia – China – Europa |
Ganado bovino | 10.000 | Mesopotamia |
Gato | 9.500 | Oriente Próximo |
Pollo | 7.000–8.000 | Sudeste Asiático |
Caballo | 5.500 | Asia Central |
Camello | 4.000 | Arabia – Asia Central |
La domesticación de los animales es uno de los puntos de inflexión más fundamentales de la historia de la humanidad. Este proceso lideró el desarrollo de la agricultura, la formación de sociedades complejas y el progreso tecnológico.
Cuando observamos el proceso histórico, casi todas las pruebas sobre el origen de la humanidad muestran que el Homo sapiens procede de África. El ADN de todos los seres humanos vivos se remonta a este continente y también allí se encontraron los fósiles más antiguos de nuestra especie. Durante mucho tiempo, se pensó que nuestra especie había comenzado con una sola población del sur o del este de África y que después se había extendido por el continente. Por eso, las regiones donde se domesticaron los animales por primera vez señalan naturalmente también a la región de Mesopotamia.
Tras recordar brevemente el proceso histórico, veamos cuál es la situación actual de la población animal en Turquía y en nuestro mundo.
En todo el mundo hay aproximadamente 1,1 millones de veterinarios. Esta cifra se basa en los datos mundiales más recientes publicados por la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH). Los datos se recopilaron a partir de los informes de los países de 2019. Se sabe que, al añadir a esta cifra al personal auxiliar de salud veterinaria, a los paraprofesionales y a algunos trabajadores comunitarios de salud animal, abarca a 2,2 millones de trabajadores.
La razón por la que damos cifras aproximadas de la población humana y animal en nuestro mundo;
Para un futuro sostenible;animales más sanos, personas más sanas..
